”Epäilemme, että olet tarjoillut nieriää tällä tyylillä ja tällaisella makupommilla! Tämä ruoka aiheuttaa kateutta naapuriin saakka.”
Nieriää malesialaisittain
(3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 800 g nieriäfile
- 150 g valkokaali, suikaloituna
- 150 g punakaali, suikaloituna
- Liemi
- ½ dl rypsiöljy
- ½ dl soija
- ½ dl valkoviinietikka
- ½ dl sokeri
- 1 kpl lime, siivutettuna
- 2 kpl punainen chili, halkaistuna
- 3 kpl valkosipulinkynsi kuorineen, murskattuna kämmenellä
- 10 kpl neilikka kokonainen
- 3 kpl tähtianis
Instructions
1
Sekoita kaikki liemen ainekset ja laita vuoassa uuniin 200 C asteiseen uuniin 12 minuutiksi.
2
Suomusta nieriäfile ja poista ruodot. Leikkaa fileestä n. sormen paksuisia puikkoja. Paista puikkoja tilkassa öljyä kuumalla pannulla nahkapuoli alaspäin, n. 30 sekuntia, jotta nahasta tulee rapea.
3
Ota liemivuoka uunista ja asettele kalapuikot nahkapuoli ylöspäin vuokaan varoen roiskuvaa lientä ja anna maustua ja kypsyä n. 5 minuuttia. Tarjoile kaalin kanssa, jota on pyöritetty uunivuoassa olevassa liemessä.
