”Paahdettu ruusukaali on yksi upeimmista asioista maailmassa. Kun sen heittää yhteen itsetehdyn peston ja ilmakuivatun kinkun kanssa, niin juhlat voi polkaista käyntiin.”
Ruusukaali-Pestopasta
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 1 puska basilikaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 50 g pinjansiemeniä
- 50 g parmesania
- 300 g ruusukaaleja
- 100 g ilmakuivattua kinkkua
- 300 g penne pastaa
- Oliiviöljyä
- Suolaa & Mustapippuria
Instructions
Valmista ensin pesto. Paahda pinjansiemenet pikaisesti kuumalla pannulla. Tämän jälkeen laita valkosipuli, basilika, öljy, pinjansiemenet ja raastettu parmesan kulhoon ja aja sauvasekoittimella tahnaksi.
Putsaa ruusukaalit ja mausta ne suolalla, mustapippurilla ja oliiviöljyllä. Paahda uunissa 200 astetta 15 min tai kunnes täysin kypsiä ja saaneet hyvän värin pintaan.
Ilmakuivattu kinkku voidaan joko paistaa pannulla tai uunissa rapeaksi pastan päälle tai nostella suoraan paketista annokseen - oman maun mukaan!
Keitä pasta ohjeen mukaan ja sekoita valutuksen jälkeen sekaan pesto. Lisää mukaan myös ruusukaalit ja sekoita. Koristele komeus ilmakuivatulla kinkulla ja tuoreella basilikalla ja tarjoile.
