Arkeen/ Liharuoat

Ruisnacho Melanzane

“Ruisnachot linttaa yhteen kaksi herkullista ruokakulttuuria. Kelpo vaihtoehto jokaiselle ruista rakastavalle katujen tallaajalle.”


Ruisnacho Melanzane

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

  • 1 ps ruisnachoja (Linkosuo Ryenacho)
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 munakoiso
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • Oliiviöljyä
  • 1 rkl Balsamicoa
  • 1 ruukku basilikaa
  • Suolaa - pippuria - sokeria
  • 3 dl turkkilaista jugurttia
  • Sitruuna
  • 1 granaattiomena

Instructions

1

Valmista melanzane eli pilko kesäkurpitsa, munakoiso, sipuli ja valkosipulit ja ruskista reilussa oliiviöljyssä pannulla niin kauan, että vihannekset alkavat pehmenemään ja hajoamaan.

2

Lisää sekaan tomaattimurska, 1 rkl blasamicoa, 1 rkl suolaa, 1 tl sokeria ja 1 tl murskattuja mustapippureita. Anna hautua pannulla vartin ja lisää sekaan pilkottu basilika. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa, jos koet, että jotain puuttuu.

3

Melanzanen hautuessa valmista jugurttikastike sekoittamalla jugurttiin 1 rkl sitruunamehua ja 0,5 tl suolaa – halutessasi voit murskata joukkoon yhden valkosipulinkynnen.

4

Paahda nachot nopeasti uunissa uunipellillä niin, että ne lämpenevät ja nostele melanzane komeuden päälle. Levitä jugurttikastike ruoan päälle ja koristele granaatinomenan siemenillä ja tarjoile.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply