”Saiturin vai sittenkin taiturin lehtipihvi? Nämä lehtipihvit valmistuvat nopeasti ja ovat suoraan sanottuna himottavia. Suppilovahveroita löytyy nyt metsästä, niin pihvin lisukkeeksi sopii oikein hyvin perinteinen suppissoosi 🙂 Voit toki iskeä pihvin päälle perinteisesti maustevoinapin, jos sienet ei ole oma juttusi.
Saiturin lehtipihvi
(5 votes, average: 4,80 out of 5)
Loading...Ingredients
- öljyä paistamiseen
- 600 g naudan jauheliha
- 4 tl grillimaustetta
- 1 l tuore suppilovahvero, pilkottuna
- 25 g voi
- 1 kpl sipuli, hienonnettuna
- 2 rkl vehnäjauho
- 2 dl kerma
- ½ tl suola
- 1 tl mustapippurirouhe
Instructions
Jaa jauheliha neljään osaan. Ota kaksi leivinarkkia ja aseta yksi osa jauhelihasta niiden väliin. Kaulitse ohueksi. Toista neljä kertaa ja pistä pihvit valmiiksi odottamaan paistoa. Valmista suppilovahverokastike.
Lisää sienet pannulle ja paista suurin osa nesteestä pois. Lisää voi, sipuli ja vehnäjauhot pannulle ja paista keskilämmöllä n. 3 minuuttia. Lisää kerma ja kiehauta. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin ja anna hautua mahdollisimman alhaisella lämmöllä pihvien paistamisen ajan.
Paista jauhelihapihvit kuumalla pannulla öljyssä n. 30–60 sekuntia per puoli tai kunnes ovat saaneet hyvän ruskean värin. Lisää grillimaustetta maun mukaan pihvin päälle ja tarjoile sienikastikkeen sekä esimerkiksi lohkoperunoiden kanssa.
