”Tee heti tupla-annos. Ensimmäinen pelti katoaa nopeasti! Varsinkin, jos viereen saa kylmän lasin maitoa”

Suklaahippukeksit
Ingredients
- 150 g voita, huoneenlämpöisenä
- 1 dl sokeria
- 1 dl fariinisokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljasokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- ½ tl suolaa
- 150 g suklaahippuja (tummaa, maitosuklaata tai molempia)
Instructions
1
Lämmitä uuni 170 asteeseen. Vatkaa voi, sokeri ja fariinisokeri kuohkeaksi. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri, sekoita tasaiseksi. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, ruokasooda ja suola. Lisää jauhoseos voi-sokeriseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kääntele lopuksi suklaahiput taikinan joukkoon.
2
Nostele lusikalla taikinapalloja leivinpaperilla vuoratulle pellille jättäen tilaa keksien leviämiselle. Paista uunissa noin 10–12 minuuttia, tai kunnes keksit ovat reunoiltaan kullanruskeita mutta keskeltä vielä hieman pehmeitä.