Arkeen/ Kasvisruoat

Täytetty Patty Pan

”Patty panilla yllätät perheesi tai vieraasi. Täytetty patty pan on maukas ja näyttävä ruoka! Tätä reseptiä on helppo muokata oman maun mukaan – laita sekaan vaikka palvikinkkua, niin saat lihaisan version.”

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Mika Serves: 4 hengelle
Cooking Time: 40 min

Ingredients

  • 4 kpl patty pan -kurpitsa
  • 4 tl oliiviöljy
  • 200 g herkkusieniä (tai muita esim. sadon sieniä)
  • 1 kpl sipuli
  • 1 kpl punainen chili
  • 2 kpl valkosipulin kynsi
  • 1 dl turkkilainen jogurtti
  • 150 g emmental juustoraaste (säästä n. kolmasosa)

Instructions

1

Halkaise kurpitsat (älä keskeltä, vaan reilusti ylempää, jotta jää vain ns. hattu). Sivele puolikkaisiin tasaisesti oliiviöljyä ja laita paahtumaan 250 C asteiseen uuniin n. 20 minuutiksi, kunnes kypsiä ja kovertamista varten siis valmiita.

2

Valmista sillä välin täyte. Pilko herkkusienet ja hienonna sipuli, chili ja valkosipulin kynnet. Paista pannulla öljyssä n. 5 minuuttia. Laita kulhoon ja sekoita jugurtin ja juustoraasteen kanssa. Muista säästää osa juustoraasteesta. Koverra kurpitsojen sisusta ja sekoita sekin vielä jugurttiseokseen.

3

Täytä kurpitsat ja lisää juustoraastetta päälle ja laita uuniin vielä n. 5 minuutiksi.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply