”Tuoremakkara tuo mukavan mausteista vaihtelua jauhelihalle.”

Tuoremakkarapasta
Ingredients
- 400g Tuoremakkaraa
- 1 kpl Sipulia
- 2 kpl Valkosipulinkynsi
- 1 prk Aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1 kpl Kanaliemikuutio
- 1 dl Kerma
- 1 prk Tomaattimurskaa
- 250 g Pinaattia
- 1 puska Basilikaa
- 2 dl Vesi
- Parmesaania
- Oliiviöljyä
- Suolaa & Pippuria
- 400g Pastaa
Instructions
Purista makkaramassa ulos pieniksi palloiksi (siskonmakkaran tapaan). Lämmitä korkeareunainen pannu kuumaksi. Ruskista makkarapalat oliiviöljyssä ja nosta sivuun erilliseen astiaan. Valuta halutessasi ylimääräinen rasva pannulta pois.
Lisää pilkottu sipuli ja valkosipuli. Kuullota noin 10 minuuttia, kunnes pehmenneet. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit suikaleiksi ja lisää joukkoon.
Lisää vesi, kanaliemikuutio, kerma ja tomaattimurska. Anna keittyä kasaan, kunnes rakenne on kastikemaista. Lisää ruskistetut makkarat takaisin kastikkeeseen pinaatin ja hienonnetun basilikan kera.
Kun pinaatti on kutistunut, mausta suolalla ja pippurilla. Keitä valitsemasi pasta paketin ohjeen mukaan. Tarjoile raastetun parmesaanin kera.