”Kaipaatko uutta makua perinteiseen graaviloheen? Kokeile tätä glögi-graavilohta ja ihastu.”
Vuohenjuusto-joulutortut ja paholaisen hilloa
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- Paholaisen hillo (valmista edellisenä päivänä)
- 400 g säilyketomaatteja, mielellään mahd. makeaa sorttia
- 1 sipuli
- 3 valkosipulin kynttä
- 1 punainen chili (jos haluat tulisempaa, laita kaksi)
- 1 tl suolaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl mustapippurirouhetta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 2 rkl etikkaa (värillä/maulla ei väliä)
- 2 ½ dl hillosokeria
- Tortut
- 5 levyä joulutorttutaikinaa (500 g)
- 1 kananmuna
- 100 g vuohenjuustoa
- herneenversoa tai ruohosipulia koristeluun
Instructions
Leikkaa ronskisti sipuli, valkosipuli ja chili. Laita kattilaan tomaattien ja kuivamausteiden kanssa. Keitä miedolla lämmöllä n. 30 minuuttia. Aja ronskisti sauvasekoittimella eli olisi hyvä jättää sattumia, älä siis aja sileäksi. Lisää etikka ja hillosokeri ja keitä miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia. Purkita puhtaisiin purkkeihin ja anna jäähtyä. Laita tekeytymään jääkaappiin.
Leikkaa joulutorttutaikinat kahteen osaan, jolloin sinulle pitäisi jäädä 10 neliön mallista taikinalevyä. Leikkaa viillot taikinan nurkista. Vatkaa kananmunan rakenne rikki. Kasta sormella taikinan keskelle kananmunaa. Taittele joka toinen kulma, jotta saat joulutortun muodon. Aseta tortun keskelle vuohenjuustoa. Sudi kananmunaa taikinan ympärille. Paista 225 C asteisessa uunissa n. 10-15 minuuttia, kunnes ottaneet kauniin ruskean värin. Anna hieman jäähtyä ja lisää paholaisen hilloa päälle. Koristele herneenversolla tai hienonnetulla ruohosipulilla.
