”Erittäin tervetullut tuulahdus Intiasta on terveellinen ja maistuva tandoorikanasalaatti. Fetaa ja limevinegretteä päälle, niin makunautinto on viritetty huippuunsa!”
Tandoorikanasalaatti
Ingredients
- 4 kpl kanan rintafile
- ½ dl öljy
- 1 pss (35 g) tandoorimauste
- 150 g kiinankaali
- 1 pss pehtoorinsalaatti
- 1 kpl makea paprika, suikaloituna
- 200 g miniluumutomaatti, halkaistuna
- 200 g feta
- LIMEVINEGRETTE
- ½ dl limemehu
- ½ dl oliiviöljy
- 1 tl sokeri
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
Instructions
1
Hiero tandoorimauste öljyn kanssa kanan rintafileisiin ja anna marinoitua n. 15 minuuttia huoneenlämmössä. Paista fileitä 225 C asteisessa uunissa n. 15 min ja varmista kypsyys.
2
Valmista limevinegrette sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Rakenna salaatti lautaselle ja lisää murennettua fetaa. Aseta lopuksi viipaloitu kana salaattikeon päälle. Lisää limevinegretteä salaattiin kauttaaltaan. Lusikoi vielä uunivuoan pohjalta öljyä kanan päälle – avot!