Arkeen/ Kala & Äyriäisruoat

Ahvennyytti & Paahdettua Kukkakaalia

”Koska vielä on liian kylmä lähteä kalaan ja ollaan rehellisiä, harvempi meistä sieltä järvestä ahvenia muutenkaan nostelee. Herkullinen tapa valmistaa suomalaisten suosikkikala.”

Ahvennyytti & Paahdettua Kukkakaalia

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Lasse Serves: 4:lle hengelle
Cooking Time: 60 min

Ingredients

  • 1 kpl Kukkakaali
  • 1 kpl puhdistettu ahven (noin 300 g) per ruokailija
  • Sitruunaa
  • Tilliä
  • Suolaa
  • Öljyä
  • Voita

Instructions

1

Valmista ensin paahdettu kukkakaali. Poista kukkakaalista lehdet. Hiero pintaan pehmyttä voita ja suolaa. Laita uunivuoassa 165 C asteiseen uuniin noin 45-60 minuutiksi. Kukkakaali on valmista, kun veitsi uppoaa helposti ja pinta on kullanruskea.

2

Hiero kalan pintaan ja sisälle suolaa oman maun mukaan. Leikkaa sitruuna siivuiksi ja laita kalan sisään tillin kanssa. Laita pinnalle voita ja öljyä ruokalusikallisen verran.

3

Kääri kala rullalle leivinpaperin avulla. Taita rullan päät. Laita 120 C asteiseen uunin noin 10-20 minuutiksi, tai kunnes kala on kypsää. Tarjoile paahdetun kukkakaalin kanssa.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply