”Sushi meets grilli. Loistava ja yllättävä kombo aasian makuja maustettuna grillin aromilla. Tämä näyttävä ja yllättävä annos toimii loistavana ruokahalun herättäjänä”
Grillattu parsa-sushirulla
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 12 siivua serranon kinkkua (3 siivua per rulla)
- 4 nori-leväarkkia (sushilevä)
- 100 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1–2 tl wasabitahnaa (maun mukaan)
- 1 nippu parsaa
- öljyä grillaamiseen, jos käytetään
- 2 dl majoneesia
- 1 tl srirachaa
Instructions
Valmista tuorejuusto sekoittamalla tuorejuusto ja wasabitahna keskenään tasaiseksi tahnaksi. Määrää voit säätää oman makusi mukaan – lisää wasabia, jos haluat enemmän potkua. Poista tämän jälkeen parsojen tyvistä puiseva osa.
Aseta leikkuulaudalle 3 siivua serranon kinkkua lomittain vierekkäin niin, että ne muodostavat tasaisen alustan. Aseta päälle 1 nori-leväarkki. Levitä noriarkin päälle noin 1/4 tuorejuusto-wasabiseoksesta.
Aseta levän keskelle parsat. Parsojen määrä rippuu siitä kuinka pitkiä ne on, Tarvittaessa laita parsoja rullaan myös peräkkäin, jotta sitä on koko matkalla.
Rullaa tiiviiksi rullaksi kuten sushirulla. Nori auttaa pitämään rullan koossa.
Grillaa rullia kuumassa grillissä tai grillipannussa, kunnes kinkku on hieman rapeaa ja pinta saanut väriä – noin 1–2 minuuttia per puoli. Voit nostaa ne hetkeksi kypsymään vielä epäsuoralle lämmölle hiiligrillissä tai vähennä lämpöä kaasugrillissä. Varo polttamasta noria ja ole varovainen ettei rullat jää kiinni grilliin eli öljyäminen on tarpeen.
Siivuta lopuksi rullat samalla tavalla, kuin sushi ja tarjoile sricacha majoneesin kanssa. Halutessasi komeuden voi vielä viimeistellä japanilaiselle mausteseoksella.
