Arkeen/ Liharuoat

Harissalihapullat

“Harissa tuo mukavan eksoottisen twistin perinteiseen pohjoisen ruokaan.”

Harissalihapullat

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Henkka Serves: 4
Cooking Time: 1 hour

Ingredients

  • 700 g sika-nauta jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 3 dl tomaattimehua
  • 2 dl kermaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 puntti tuoretta persiljaa
  • Harissatahnaa
  • Suolaa & pippuria

Instructions

1

Lihapullat tehdään perinteiseen tapaan. Sipuli on hyvä hienontaa ja ruskistaa pannulla ennen lihapullamassaan laittamista. Sekoita kulhossa jauheliha, 1 rkl suolaa, 1 tl mustapippuria, pilkotut valkosipulinkynnet, ruskistettu sipuli, sekä 2 rkl harissatahnaa – pilko sekaan vielä ½ puntti persiljaa. Sekoita hyvin.

2

Pyörittele massasta haluamasi kokoisia lihapullia. Ruskista kuumalla pannulla. Kun pullat ovat saaneet ruskistuneen värin lisää pannulle 3 rkl harissatahnaa, tomaattimehu ja kerma. Laske lämpö miedolle ja anna koko komeuden kiehua 10 minuuttia niin, että lihapullat kypsyvät ja kastikkeen maku syvenee. Mausta kastike suolalla ja tarjoile komeus riisin tai paistiperunoiden kanssa.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply