Possunfilee & Ruusukaali-linssihöystö

Keitä ruusukaaleja n. 5 minuuttia, kunnes kypsiä ja kypsennä linssit valmiiksi paketin ohjeen mukaan.

Laita uuni lämpiämään 160 asteeseen. Mausta possun pinta suolalla ja pippurilla - ruskista pinta pikaisesti kuumalla pannulla öljyn ja voinokareen kanssa. Kypsennä noin 20 minuuttia riippuen fileen paksuudesta. Kannattaa käyttää sisälämpömittaria ja ottaa possu vetäytymään, kun sisälämpö saavuttaa 68 astetta.

Puolita kypsät ruusukaalit. Laita paistinpannuun 2 valkosipulinkynttä ja kunnon nokare voita, kaada sekaan ruusukaalit - ruskista. Kun ruusukaalit ovat ruskistuneita, kaada sekaan linssit. Lisää sekaan balsamico ja mausta reilulla suolalla ja ripauksella mustapippuria.

Survo naamaan ja muista nauttia!