”Aasialaisten makujen harmoniaa kaalien muodossa. Tätä herkkua voit valmistaa myös grillissä. Tarjoile riisin kanssa, tai vaikkapa lisukkeen.”
Misolla maustettua kaalia
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 1 pieni vihreä kaali (esim. suippokaali, varhaiskaali tai keräkaali)
- 1 pieni punakaali
- 2 rkl valkoista misotahnaa
- 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
- 1–2 valkosipulinkynttä, raastettuna
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 1 tl chilihiutaleita
- seesaminsiemeniä
Instructions
Esilämmitä uuni 200 °C. Valmista kastike sekoittamalla misotahna, seesamiöljy, soijakastike, etikka, hunaja, valkosipuli, inkivääri ja chili. Lisää tarvittaessa tilkka vettä, jotta tahna levittyy hyvin.
Leikkaa kaalit lohkoiksi 6-8 lohkoa per kaali), jätä kanta paikoilleen pitämään lohko kasassa. Aseta lohkot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, leikkauspinta ylöspäin. Hiero tai sudi kastiketta kaalien leikkauspinnoille ja lehtien väleihin.
Paahda uunissa 25–35 minuuttia, kunnes reunat ovat karamellisoituneet ja lehdet hieman rapsakoita. Halutessasi voit kääntää lohkot puolivälissä ja sivellä lisää kastiketta. Viimeistele ripottelemalla pinnalle seesaminsiemeniä.
