Arkeen/ Kala & Äyriäisruoat

Inkiväärilohi & Seesam-dippi

”Lohta! Ei, ei sitä ihan klassista uunissa vahingossa kuivatettua sitruunalohkon kera tarjoiltavaa – joskus kaavasta poikkeaminen on ihan terveellistä.”

Inkiväärilohi & Seesam-dippi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Henkka Serves: 4:lle Hengelle
Cooking Time: 45 min

Ingredients

  • 600 g Lohta
  • 1,5 dl Soijaa
  • Reilu pala inkivääriä
  • 1 Valkosipulinkynsi
  • 0,5 dl Seesaminsiemeniä
  • 0,5 dl Sweet chili kastiketta
  • 1 Lime
  • Korianteria
  • (Kalakastike, Seesam öljy)

Instructions

1

Raasta inkivääri kulhoon ja kaada joukkoon 0,5 dl soijaa ja sekoita. Valele lohi seoksella ja laita uuniin 200 asteeseen noin 25 minuutiksi tai kunnes lohi on kypsää.

2

Lohen ollessa uunissa valmista seesam-dippi. Kaada kulhoon 1 dl soijaa, Sweet chili kastike, yksi pilkottu valkosipulinkynsi, limen mehu ja reilu kasa korianteria. Paahda seesaminsiemenet pannulla ja kaada muiden ainesten joukkoon. Soseuta dippi sauvasekoittimella tasaiseksi. Jos kaapista löytyy kalakastiketta tai seesamöljyä niin niitä voi hiukan lorauttaa sekaan, mutta ne ei ole välttämättömiä. Halutessaan dippiin voi lisätä myös tuoretta chiliä.

3

Tarjoile dippi lohen rinnalla ja keitä lisukkeeksi, vaikka riisiä.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply