Arkeen/ Kasvisruoat

Kukkakaali-Kikhernemuhennos

”Kun vähän laajentaa ajatusmaailmaa kasvisruoasta, niin maustamaton salaatinlehti vaihtuu nopeasti esimerkiksi tähän. Kannattaa kokeilla vaikka liha olisikin yleisesti lautasella.”

Kukkakaali-Kikhernemuhennos

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Anssi Serves: 4:lle Hengelle
Cooking Time: 35 min

Ingredients

  • 1 kpl kukkakaali
  • 1 tölkki kikherneitä
  • 1 tölkki kookosmaitoa / kevyt kookosmaito
  • 1 tölkki tomaattimurskaa tai säilyketomaatteja
  • 1 kpl sipuli
  • 2 kpl valkosipulinkynsi
  • 1 puska basilikaa
  • 2 tl balsamicoa
  • 1 tl hunajaa

Instructions

1

Kuori ja siivuta sipuli. Hienonna valkosipuli. Kuullota korkeareunaisessa pannussa tai kattilassa kunnes pehmeitä. Irrota kukkakaalista nuput ja lisää joukkoon.

2

Kaada sekaan tomaattimurska, kookosmaito ja valutetut kikherneet.

3

Anna kastikkeen keittyä kasaan miedolla lämmöllä. Kun rakenne on kastikemainen, lisää sekaan hienonnettu basilika. Mausta balsamicolla, hunajalla, suolalla ja pippurilla. Tarjoile esimerkiksi keitetyn riisin kanssa tai sekoita pastan joukkoon.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply