”Tämä yhden vuoan resepti on helppo valmistaa. Karamellisoitu sipuli ja mozzarella ovat mahtava makupari, kannattaa ehdottomasti napata talteen tämä resepti ja pistää testiin! Voit toki käyttää jotain muutakin juustoa, esim. fetaa tai sinihome 😊”
Karamellisoitu sipuli-mozarellapasta
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 8 punasipulia
- 2 tl mustapippurirouhetta
- 2 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 100 g aurinkokuivattua tomaattia + purkin öljyä n. ¾ dl
- 1 rkl hunajaa
- 1 mozzarellajuustopallo
- 1 kokonainen valkosipuli
- ½ sitruunan mehu
- 1 ruukku tuoretta lehtipersiljaa, hienonnettuna
- 3 dl kermaa
- ½-1 dl raastettua parmesaanijuustoa
- 600 g pastaa
- ruohosipulia viimeistelyyn
Instructions
Siivuta punasipulit ja lisää ne vuokaan. Lisää mustapippuri, paprikajauhe ja suola. Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja purkin öljyä vajaan desin verran. Lisää hunaja. Sekoita.
Leikkaa valkosipulista ns. hattu pois ja lisää mozzarellapallon kanssa vuokaan. Laita folio vuoan päälle ja paista 175 C asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
Pilko persilja samalla, kun pasta kiehuu. Purista valkosipuli vuokaan, lisää sitruunan mehu, keitetty pasta, kerma ja persilja. Sekoita hyvin.
Viimeistele annos raastetulla parmesaanijuustolla sekä persiljalla.
