Arkeen/ Liharuoat

Korealainen Riisikulho ”Bibimbap”

”Bowlit ovat siitä kätevä ruoka, että sisältö on helppo muokata itselleen sopivaksi eli vaihda rohkeasti kulhon aineksia.”

Korealainen Riisikulho "Bibimbap"

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Henkka Serves: 4 hengelle
Cooking Time: 45 min

Ingredients

  • 500 g valmiiksi pilkottua possunkylkeä
  • 4 dl keitettyä riisiä
  • 2 porkkanaa
  • 1 rasia ituja
  • 2 kevätsipulia
  • Kimchiä
  • Chilitahnaa
  • 0,5 dl soijaa
  • 1 lime
  • 0,5 dl sweet chili kastiketta
  • Suolaa

Instructions

1

Pikamarinoi possunkyljet soijasta, limestä ja sweet chilistä tehdyssä marinadissa, 10 minuuttia riittää jonka jälkeen nosta possunkyljet uunipellillä ja paista uunissa grillivastuksella 220 asteessa 10-15 minuuttia tai kunnes possu on rapeutunut. Muista valuttaa marinadi pois ennen uuniin laittoa.

2

Leikkaa porkkanasta ohuita siivuja ja pilko kevätsipulit valmiiksi. Annoksen kokoaminen onnistuu kivuttomammin, kun kaikki ainekset ovat valmiina. Jaa riisi syviin lautasiin. Lisää riisin päälle possunkyljet, porkkana, kevätsipuli ja reilu kasa kimchiä. Kimchiä löytää hyvin varustetuista ruokakaupoista ja kyllä, välillä on oikein käyttää ihan valmistuotteitakin. Tarjoile ruoka chilitahnan kanssa.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply