Arkeen/ Kasvisruoat

Kukkakaalirisotto

”Loistava keksintö. Toimii lisukkeena, sekä pääruokana.”

Kukkakaalirisotto

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Henkka Serves: 2 hengelle
Cooking Time: 25 min

Ingredients

  • 1 keskikokoinen kukkakaali
  • Lehtipersilijaa
  • 1 dl Parmesania
  • 1 dl creme fraichea
  • Suolaa & Mustapippuria
  • 1 kasvisliemikuutio

Instructions

1

Keitä kukkakaali kattilassa reilussa vedessä kypsäksi kasvisliemikuution kanssa. Kukkakaalin pehmettyä valuta vesi lähes kokonaan pois ja muussaa kukkakaali pieneksi. Kukkakaali saa jäädä kooltaan ”riisimäiseksi”.

2

Kukkakaalin murskaamisen jälkeen sekoita joukkoon raastettu Parmesan, creme fraiche ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita joukkoon vielä pilkottuna puoli ruukullista lehtipersiljaa ja tarjoile.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply