”Peruna on täydellinen lisuke ja siitä voi tuunata vaikka mitä. Kokeile näitä suosittuja lyttyperunoita ja viimeistele makuelämys itsetehdyllä ranch-kastikkeella.”
Lyttyperunat ja ranch-kastiketta
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- Ranch-kastike
- 1,5 dl täysmajoneesia
- 1,5 dl turkkilaista jugurttia
- 1 ruukku tuoretta tilliä hienonnettuna
- 0,5 dl hienonnettua ruohosipulia
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria rouhittuna
- 1 rkl kuivattua sipulia
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 valkosipulinkynsi
- Lyttyperunat
- 16 kpl kypsiä kuoripäällisiä perunoita
- 100 g juustoraastetta (cheddar)
- suolaa, mustapippuria ja paprikajauhetta
- rypsiöljyä
Instructions
1
Valmista kastike sekoittamalla kaikki muut ainekset kulhossa paitsi valkosipuli. Lopuksi raasta valkosipulinkynsi hienoksi ja lisää joukkoon. Laita jääkaappiin tekeytymään.
2
Valmista lyttyperunat laittamalla perunat leivinpaperin päälle uunipellille. Lyttää kämmenellä tai kattilanpohjalla perunat litteiksi. Valuta perunoiden päälle kevyesti rypsiöljyä. Mausta perunat suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Ripottele vielä juustoraastetta perunoiden päälle.
3
Paista 180 C asteisessa uunissa noin 25–30 minuuttia, kunnes perunat ovat rapeita. Dippaa perunoita ranchkastikkeeseen.
