Arkeen/ Jälkiruoat

Mangoravioli

”Jos on jäänyt tämä herkku joskus kokeilematta niin ainoa vaihtoehtosi on pistää testiin heti! Nykyaikainen klassikko. Nauttikaa.”

 

Mangoravioli

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Lasse Serves: 4

Ingredients

  • Mangolevyt
  • 2 kpl mango
  • 1 dl ruokokidesokeri, tai tavallinen kidesokeri
  • 3 dl vesi
  • Täyte
  • 200 g mascarponejuusto
  • 150 g ranskankerma
  • 1 dl tomusokeri
  • 50 g tuore vadelma

Instructions

1

Mittaa kattilaan vesi ja sokeri. Kiehauta sokeriliemi. Kuori mangot veitsellä. Leikkaa veitsellä, tai mandoliinilla mahdollisimman ohutta ja isoa levyä mangoista. Laita mangolevyt sokeriliemeen. Jos mahdollista anna maustua kylmässä yön yli.

2

Valmista täyte. Vaahdota mascaponejuusto. Lisää joukkoon ranskankerma ja vaahdota. Lisää joukkoon tomusokeri ja vadelmat. Sekoita vispilällä sekaisin. Laita pursotinpussiin.

3

Kasausta varten valuta mangolevyt siivilässä ja talouspaperin päällä. Laita lautasen pohjalle 1-2 kpl mangolevyjä. Pursota täytettä keskelle levyjä. Ala peittelemään täytettä mangolevyillä. Tarjoile lempi hedelmien tai marjojen kanssa.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply