”Jos on jäänyt tämä herkku joskus kokeilematta niin ainoa vaihtoehtosi on pistää testiin heti! Nykyaikainen klassikko. Nauttikaa.”
Mangoravioli
(5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- Mangolevyt
- 2 kpl mango
- 1 dl ruokokidesokeri, tai tavallinen kidesokeri
- 3 dl vesi
- Täyte
- 200 g mascarponejuusto
- 150 g ranskankerma
- 1 dl tomusokeri
- 50 g tuore vadelma
Instructions
Mittaa kattilaan vesi ja sokeri. Kiehauta sokeriliemi. Kuori mangot veitsellä. Leikkaa veitsellä, tai mandoliinilla mahdollisimman ohutta ja isoa levyä mangoista. Laita mangolevyt sokeriliemeen. Jos mahdollista anna maustua kylmässä yön yli.
Valmista täyte. Vaahdota mascaponejuusto. Lisää joukkoon ranskankerma ja vaahdota. Lisää joukkoon tomusokeri ja vadelmat. Sekoita vispilällä sekaisin. Laita pursotinpussiin.
Kasausta varten valuta mangolevyt siivilässä ja talouspaperin päällä. Laita lautasen pohjalle 1-2 kpl mangolevyjä. Pursota täytettä keskelle levyjä. Ala peittelemään täytettä mangolevyillä. Tarjoile lempi hedelmien tai marjojen kanssa.
