”Miso tuo umamin ruumiillistuma. Loistava kala kiireisen arjen raatajan hyvä ystävä.”
Misolohi ja marinoidut nuudelit
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- Marinadi:
- 1 dl soija
- 1 dl mirin
- 1 dl vesi
- pieni pala inkivääriä, siivutettuna
- 3 cm pala punainen chili, siivutettuna
- Misolohi:
- 4 x 200 g pala lohifile, nahallinen ja ruodot nypitty
- 100 g misotahna
- 1 rkl suola
- 1 rkl sokeri
Instructions
1
Asettele lohipalat uunivuokaan nahka alaspäin. Ripottele lohien päälle sokeri ja suola tasaisesti. Anna olla 15 minuuttia. Hiero misotahna lohipaloihin. Paista kypsäksi 180 C asteisessa uunissa, noin 15-20 minuuttia.
2
Kiehauta kattilassa nuudeleiden marinadiin tulevat ainekset. Keitä munanuudeleita 300 g. Nuudeleiden ollessa kypsiä mausta ne marinadilla. Tarjoile misolohen kanssa.
