“Helppo jälkkäri monella tapaa ja maut toimii todella hyvin kimpassa. Jos aikaa sattuu löytymään, niin kannattaa tehdä kaikki komponentit valmiiksi jo päivää ennen – maut maksimoituu ja hyytelöt hyytyy, eikä kenellekään tule paha mieli.”
Valmista ensin vadelmahyytelö. Täytä kulho kylmällä vedellä ja aseta liivatelehdet likoamaan vähintään viideksi minuutiksi. Laita vadelmat, sokeri ja vesi kattilaan. Kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes vadelmien rakenne alkaa hajota. Paina massa lusikalla siivilän läpi toiseen kattilaan päästäksesi eroon vadelman siemenistä. Kiehauta siivilöity massa ja sekoita mukaan liivatelehdet. Kaada valitsemasi tarjoiluastian pohjalle noin sentin paksuinen kerros ja laita jääkaappiin. Anna hyytyä vähintään 3 tuntia – mieluiten yön yli. Muista suojata kelmulla, ettei jääkaapin maku jää kummittelemaan hyytelöön. Hyökkää seuraavaksi limemoussen kimppuun. Sekoita kulhossa mascarpone, crème fraiche ja tomusokeri. Raasta kahdesta limestä kuoret ja purista yhden limen mehut massan sekaan. Sekoita. Jos haluat moussesta makeampaa, lisää tomusokeria oman maun mukaan. Laita kylmään maustumaan. Lopuksi valkosulkaan paahdon kimppuun. Murra valkosuklaa paloiksi ja levitä tasaisesti leivinpaperoidulle uunipellille. Paahda uunissa 150ºC asteessa 15 minuuttia. Anna jäähtyä ja murenna. Kun vadelmahyytelö on hyytynyt, kokoa jälkiruoka haluamallasi tavalla. Voit ottaa mallia kuvan esimerkistä tai soveltaa aivan omiasi. Suosittelemme, että käytät jotain tuoreita marjoja yhtenä kerroksista. Vadelmat, mustikat ja mansikat kaikki käy kivasti. Annetaan peukku kuitenkin mustikoille tällä kertaa
Paahdettu Valkosuklaa - Lime - Vadelma
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
Instructions
