“Raaka-aineiden määrä ei huimaa kuuppaa tässä sopassa, mutta tarkoitus on imeä niistä maksimaalinen maku ja antaa niiden puhua puolestaan ilman turhaa kikkailua. Toimii.”
Täytä iso kattila vedellä ja kiehauta. Huuhtele pinaatti. Leikkaa parsakaalista nuput irti. Lisää pinaatti ja parsakaalin nuput kiehuvaan veteen ja keitä n. 10 minuuttia, kunnes parsakaalit ovat täysin kypsiä. Siivilöi keitinvesi talteen. Laita parsakaali ja pinaatti blenderiin, noin 3-4 desiä keitinvettä ja nokare kylmää voita. Soseuta. Mikäli keitto jää liian paksuksi, lisää keitinvettä, kunnes olet tyytyväinen rakenteeseen. Keiton voi myös ajaa tietysti sauvasekoittimella, jos ei löydy blenderiä kaapista. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile. Jos klassiset asiat on lähellä sydäntä, niin keitä kananmuna keiton kylkeen ja lohkaise pala ruisleipää isolla voilla.
Parsakaali-pinaattikeitto
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
Instructions
