Arkeen/ Kasvisruoat

Romesco-Vuohenjuustopasta

”Herkullinen ja helppo pasta koko perheen ruokapöytään. Poikkeaa myös oikein mukavasti joka päiväisistä klassikoista, jos tekee mieli esitellä makuaisteille uusia tuttavuuksia.”

 

Romesco-Vuohenjuustopasta

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Henkka Serves: 4:lle hengelle
Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 500 g Pastaa
  • 1 rasia Kirsikkatomaatteja
  • 2 Punaista paprikaa
  • 1 Sipuli
  • 1 Valkosipulinkynsi
  • 50 g Kuorittuja manteleita
  • 1 pkt Vuohenjuustoa
  • Suolaa & mustapippuria
  • Oliiviöljyä

Instructions

1

Pilko tomaatit, paprikat, sipuli ja valkosipuli uunivuokaan - mausta suolalla ja mustapippurilla ja lisää hiukan oliiviöljyä. Paahda uunissa 200 astetta noin 25 minuuttia tai sen aikaa, kunnes kasvikset ovat saaneet hyvän värin.

2

Kun vihannekset ovat kypsyneet paahda mantelit pannulla ja aja ne kasvisten kanssa kastikkeeksi. Näin valmistuu Romesco-kastike.

3

Leikkaa vuohenjuusto kiekoiksi. Keitä pasta ohjeen mukaan ja sen kypsyessä paista pilkottujen vuohenjuustokiekkojen pintaan paahtunut väri öljytyllä kuumalla pannulla. Kun olet valuttanut pastan sekoita Romesco-kastikkeen kanssa ja anna maustua muutama minuutti. Tarjoile vuohenjuusto kiekkojen kanssa.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply