”Umami on yksi perusmauista, ja tarkoittaa herkullista ja maukasta. Tässä on oikea umamipommi, jonka maku syntyy itse kerätyistä sienistä, misosta ja tryffelituorejuustosta.”
Sieni-misorullat
(4 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 8 voitaikina-arkkia
- 300 g tuoreita sieniä (voi käyttää mitä tahansa sieniä)
- 100 g Philadelphian tryffelituorejuustoa
- 2 rkl misotahnaa
- 1 keltasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- munaa voiteluun
Instructions
1
Hienonna sienet ja haihduta niistä neste pannulla. Kun neste haihtunut, lisää sekaan hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
2
Kun seos on ruskistunut lisää, misotahna ja kypsennä muutama minuutti. Jäähdytä täytettä hetki ja lisää sekaan tuorejuusto.
3
Leikkaa voitaikinat pitkittäin halki ja nostele täyte voitaikinan päälle koko matkalta. Rullaa voi taikina ja nosta muffinssivuokaan kyljelleen. Voitele rullat munalla ja kypsennä uunissa noin 15 minuuttia 220 asteessa.
