”Suosi sesonkia! Kotimaiset juurekset ovat juuri nyt parhaimmillaan. Paahtuneet ja makeat juurekset kruunaa herkullinen fetadippi. Ai että!
Uunijuurekset ja fetadippi
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
- 1 kg juureksia, tässä reseptissä käytössä kelta- ja raitajuuria
- 100g feta
- 2 dl creme fraiche
- 1 tl raastettua piparjuurta
- 0,5 tl suola
- 0,5 tl mustapippuri
- 1 murskattu valkosipuli
- 1 rkl oliiviöljy
- 1 ps rucolaa
- 1 rkl hienonnettu ruohosipuli
Instructions
1
Kuori ja pilko juurekset annospaloiksi. Pyörittele juurekset öljyssä ja mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä uunissa 180 asteessa noin 35 minuuttia tai kunnes kypsiä.
2
Juuresten kypsyessä valmista fetadippi. Murskaa feta pieneksi ja sekoita creme fraichen joukkoon. Lisää hienonnettu ruohosipuli, valkosipuli, piparjuuri ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
3
Tarjoile juurekset rucola pediltä fetadipin kanssa.
