”Kaali pyyheltää vielä ihan kelpo sesongissa, joten kannattaa hyödyntää sen laatu ja hinta vielä, kun pystyy. Klassikkoa tuskin sen enempää tarvitsee esitellä.”…
”Torstai, eli hernaria ja uunipannari. Noup – ei tänään. Herkullisen jätskin ympärille on helppo lähteä rakentamaan tukipilareita, vaikka tästä edellä mainitusta suomalaisten suosimasta jälkkäristä.”…
”Oman peston pyöräyttäminen kotona ei vaadi kummia, mutta antaa sitäkin suuremmin takaisin maun muodossa.”…
”Koska vielä on liian kylmä lähteä kalaan ja ollaan rehellisiä, harvempi meistä sieltä järvestä ahvenia muutenkaan nostelee. Herkullinen tapa valmistaa suomalaisten suosikkikala.”…
”Me suomalaiset aika iloisesti mussutetaan graavilohta, mutta jostain syytä tartar tuntuu etäiseltä ajatukselta. Näillä kahdella on kuitenkin paljon yhteistä ja sopii todella hyvin alkuruokasi, juhlapöytään tai ihan vaan itsensä…
”Jos raaka-aineet laittaa kunniaan niin yksinkertaisuus on usein se salaisuus, jolla välttää pettymyksen. Tarkoitus on antaa vähän ystävällisesti tuuppausta oikeaan suuntaan ja antaa raaka-aineiden puhua puolestaan. Kyseinen logiikka sopii…
”Sirkat on alkanut tehdä tuloaan meidän lähikauppoihin monessakin eri muodossa viimeisen muutaman vuoden aikana. Kerättiin rohkeutemme, kömmittiin ennakkoluulojemme yli ja iskettiin Entiksen Sirkkis kokeiluun. Rohkeesti kokeiluun!” …
”Kesä ei ole ihan vielä täällä. Se ei kuitenkaan tarkoita, etteikö suomalaisille maistuisi jätski. Jäätelö on yllättävän helppo pyöräyttää ihan kotikeittiössä ilman jäätelökonettakin. Kokeilkaa.” …
”Fenkoli ja kala ovat hyviä ystäviä – jos ne iskee kattilaan yhdessä, niin asiat menee ainoastaan parempaan suuntaan. Suomalaiset rakastaa kalakeittoa ja jos tutut maut alkaa tulla korvista, niin…
Kukkakaalin paahtaminen kokonaisena on yksi viisaimmista päätöksistä, jonka voit tänä vuonna tehdä. Vie yksinkertaisen raaka-aineen ihan uusiin makuihin. Se soveltuu kaikkeen, kylmään, kuumaan, lisukkeeksi tai ihan itsessään. …
”Tomaatille tapahtuu ihmeitä, kun sen survoo pikalomalle uuniin. Uunitomaatti soveltuu hyvin moneen ja tuo ruokiin ihan eri tason täyteläisyyttä.” …
