”Ei sille minkään mahda: joskus tulee turskaa, mutta onneksi se tuntuu ja maistuu hyvältä! Hapan tilligremolata sopii tähän kuin evä kalaan!”…
”Raikas jälkiruoka grillistä. Sekin on mahdollista kun rakentaa kokonaisuuden hedelmien ympärille.”…
”Kesäisin herkku on ehdottomasti cheviche. Helleruokien aatelia.”…
”Raikas ja upean värinen salaatti ja kaiken lisäksi aivan ihanan makuista!”…
”Pikapikkelöityjä avomaankurkkuja, jotka on twistattu inkiväärillä. Erinomainen kombo kylmäsavulohen kanssa.”…
”Makuhermot herättävä lohilaksa.”…
”Bowlit on helppo rakentaa aina omaan makuunsa sopiviksi. Riisin päälle on helppo kasata omat lempiproteiinit, kasvikset ja yrtit.”…
”Yksinkertaisuuden huippu, mutta silti elegantti ruoka. Suomessa varmasti vähemmän kokkailtu, mutta tämän faktan voi vielä kääntää toiseen suuntaan. Herkullista.”…
”Me suomalaiset aika iloisesti mussutetaan graavilohta, mutta jostain syytä tartar tuntuu etäiseltä ajatukselta. Näillä kahdella on kuitenkin paljon yhteistä ja sopii todella hyvin alkuruokasi, juhlapöytään tai ihan vaan itsensä…
Ramen, amen 2: Lohi …
Viikonloppuna on aikaa vatkata lettutaikina, mutta sitä ei tarvitse aina täyttää kermalla ja hillolla. Hyväähän se on, vaikea väittää vastaan, mutta niin on tämäkin! Kokeilemaan.
…
Tuttua perheruokaa ei ole aina ihan välttämätön paahtaa uunissa kuivuuden rajamaille. Kala diggaa miedoista lämpötiloista.
…